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L'activité de formation d'EcoWise
En plus de son activité de conseil, EcoWise propose des formations à la Permaculture et des conférences.
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1°) Villeneuve d'Ascq près de Lille (59)
Formations animées par Olivier Gruié, certifié à la Ferme du Bec Hellouin et fondateur du site Mon Jardin en Permaculture.
La formation se passe dans son jardin où sont installés une mare, une serre, un poulailler, une mini forêt-jardin, des zones de cultures, des arbres et arbustes fruitiers.
Formations proposées :
A) Initiation à la Permaculture (2 jours)
Ce cours s'adresse à des débutants ou à des personnes ayant déjà une pratique de jardinage.
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Contenu du cours (format officiel) :
- Introduction à la permaculture (définition, éthique, principes) - Méthodologie de conception : le "design" - Techniques de culture (buttes, associations de cultures) - Gérer la fertilité du jardin (un sol vivant, paillage, compostage, extraits végétaux, engrais verts) - La forêt-jardin, conseils de plantation - Cultiver sur un balcon - Ateliers pratiques (réussir ses semis, le repiquage, préparer son sol, les outils...) - Démarrer son potager - La planification au jardin - Analyser et préparer son sol - La gestion de l'eau Les documents présentés lors de la formation sont fournis à la fin du stage, ainsi qu'une attestation de participation. |
Infos pratiques :
Tarif Normal : 160€ Tarif Réduit (chômeur, étudiant) : 125€ Chaque participant apporte son repas. Café/thé offert Conditions d'annulation Nombre de participants : 12 personnes maximum Horaires : de 9h15 à 17h30 Cliquez sur le bouton vert (ci-dessous) pour l'inscription : 2024 :
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B) Je démarre mon potager permaculturel (1 jour)
Ce cours s'adresse à des personnes ayant déjà suivi l'initiation à la permaculture et désireuses de progresser dans leur pratique de jardinage.
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Contenu du cours :
- La permaculture : définition, éthique, principes - Cultiver en s'appuyant sur la nature - Gérer la fertilité du jardin (un sol vivant, paillage, compostage, extraits végétaux, engrais verts) - Démarrer son potager pas à pas - Préparer son sol - Ateliers pratiques (réussir ses semis, le repiquage, les outils...) - Les documents présentés lors de la formation sont fournis à la fin du stage, ainsi qu'une attestation de participation. |
Infos pratiques :
Tarif Normal : 90€ Tarif Réduit (chômeur, étudiant) : 70€ Chaque participant apporte son repas. Café/thé offert Conditions d'annulation Nombre de participants : 12 personnes maximum Horaires : de 9h15 à 17h30 Cliquez sur le bouton vert (ci-dessous) pour l'inscription : 2024 :
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C) Je démarre mon potager Permaculturel (1 journée)
Economique et agréable à utiliser, la faux est un outil efficace, silencieux et respectueux de l'environnement.
Que ce soit pour faucher de petites ou moyennes surfaces engazonnées, entretenir un pré ou débroussailler une friche, la faux est une excellente alternative aux engins mécanisés.
Dans cette formation, Olivier Gruié vous propose de mieux comprendre cet outil, d'apprendre à l'utiliser et à l'entretenir (aiguisage, battage de la lame).
Cette formation s'adresse à des adultes, femmes et hommes, et ne nécessite pas de force physique particulière.
Que ce soit pour faucher de petites ou moyennes surfaces engazonnées, entretenir un pré ou débroussailler une friche, la faux est une excellente alternative aux engins mécanisés.
Dans cette formation, Olivier Gruié vous propose de mieux comprendre cet outil, d'apprendre à l'utiliser et à l'entretenir (aiguisage, battage de la lame).
Cette formation s'adresse à des adultes, femmes et hommes, et ne nécessite pas de force physique particulière.
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Contenu du cours :
- Présentation de l'outil - Choix de la lame - Réglages de la faux - Pratique du fauchage (posture, mouvement) - Aiguisage et battage de la lame Les documents présentés lors de la formation sont fournis à la fin du stage, ainsi qu'une attestation de participation. |
Infos pratiques :
Tarif Normal : 50€ Tarif Réduit (chômeur, étudiant) : 40€ Conditions d'annulation Nombre de participants : 6 personnes maximum Horaires : de 14h00 à 16h30 Cliquez sur le bouton vert (ci-dessous) pour l'inscription : Dates à venir pour 2024
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D) Conserver ses Récoltes (1 jour)
La formation a eu lieu le mardi 4 juillet 2023, d'autres dates à venir en 2024.
Au mois de juillet, c'est l'abondance des récoltes au jardin (tomates, concombres, aubergines, radis, carottes…). Comment conserver tous ces fruits et légumes ?
La conservation des aliments est par ailleurs un des piliers de la résilience, cette capacité à absorber des chocs dans un contexte de crise (climatique, géopolitique, énergétique etc.).
Dans cette formation avec Joseph Chauffrey - auteur du livre "Mon Petit Jardin En Permaculture" - nous vous proposons un apprentissage des différentes méthodes de conservation et notamment la stérilisation en bocaux, le séchage solaire, la conservations dans l'huile, la lactofermentation et les pickles de légumes.
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Contenu du cours :
Matin : - Visite du jardin permaculturel où sont installés une mare, une serre, un poulailler, une mini forêt-jardin, des zones de cultures, des arbres et arbustes fruitiers. - Comment récolter et stocker les légumes : en cave, en silo, en pleine terre - Les différentes techniques de conservation : stérilisation, lactofermentation, conservation au vinaigre, conservation à l'huile, séchage... Après-midi : - Atelier pratique : préparation et conservation des légumes du moment, selon différentes méthodes. |
Infos pratiques :
Tarif Normal : 90 € Tarif Réduit (chômeur, étudiant) : 70 € Chaque participant apporte son repas. Café/thé offert Conditions d'annulation Nombre de participants : 12 personnes maximum Horaires : de 9h15 à 17h30 Cliquez sur le bouton vert (ci-dessous) pour l'inscription : Date à venir pour 2024
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Contact
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2°) Chambourcy à 20 mn de Paris (78)
Formations animées par Olivier Gruié, certifié à la Ferme du Bec Hellouin et fondateur du site Mon Jardin en Permaculture.
Le site de permaculture est un terrain de 7300 mètres carrés et développé depuis 2016 par EcoWise, en partenariat avec la mairie de Chambourcy et les bénévoles de l'association Chambourcy Ville Fleurie.
Initiation à la Permaculture (2 jours) :
Contenu du cours :
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Contenu du cours :
- Introduction à la permaculture (définition, éthique, principes) - Méthodologie de conception : le "design" - Techniques de culture (buttes, associations de cultures) - Gérer la fertilité du jardin (un sol vivant, paillage, compostage, extraits végétaux, engrais verts) - La forêt-jardin, conseils de plantation - Cultiver sur un balcon - Ateliers pratiques (semis, repiquage, fertilité du sol, lasagnes, outils...) - Démarrer son potager - La planification au jardin - Analyser et préparer son sol - La gestion de l'eau |
Infos pratiques :
Tarif Normal : 150€ Tarif Réduit (chômeur, étudiant) : 120€ Chaque participant apporte son repas. Café/thé offert. Conditions d'annulation Nombre de participants : 16 personnes maximum Horaires : de 9h15 à 17h30 Cliquez sur le bouton vert (ci-dessous) pour l'inscription : Dates à venir pour 2024
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Contact
En partenariat avec la ville de :
3°) En Toscane au Rifugio Seremus
Le Potager Permaculturel avec Joseph Chauffrey, Alessandro Thellung et Olivier Gruié, du 5 au 10 novembre 2023.
Témoignages de participants (Initiations à la Permaculture) :
Louise V. :
La formation de deux jours sur la Permaculture permet de bien faire le tour de la question tant sur le plan théorique que dans la pratique. Olivier est à l'écoute des participants et adapte sa présentation en fonction des attentes de chacun. Il apporte autant aux débutants qu'à ceux qui ont déjà de bonnes bases en jardinage.
Mais ce n'est pas le seule chose que l'on trouve ici! Je retiendrai surtout de ce stage la très bonne ambiance et les moments de partage entre tous. On en ressort plein d'énergie et d'envie de s'y mettre!
Dounya F. :
Merci pour cette formation qui répondait à toutes mes attentes, une équipe formidable , de jolies rencontres, échanges bienveillants avec enfin des personnes qui me comprennent et qui ont les mêmes idées. J'ai beaucoup appris et je vais continuer grâce a vous. Je vous souhaite plein de réussites dans votre beau jardin! 😃
Raphaelle R. :
Une formation vraiment complète, à la fois dans la partie théorique et pratique, parfait pour les débutants comme moi ! Mais aussi des rencontres et une ambiance chaleureuse qui facilitent les échanges et donnent envie d'aller plus loin dans l'expérimentation.
Maxime M. :
Pour moi, le stage fut très stimulant. Je ressors riche de connaissances et de découvertes, avec l'envie d'observer la nature et de jardiner de manière encore plus respectueuse, pertinente et cohérente. Merci encore !
Christophe G. :
Merci à Olivier pour cette enrichissante initiation, je comptais au fur et à mesure toutes mes erreurs de débutants que je pratique depuis 3 ans mais je vais corriger tout ça avec beaucoup d’attention.
Christine et Francis B. :
Un grand merci pour ce week-end dense, riche d'informations et de conseils.
C'est très rassurant pour nous , qui avons appris tout autre chose dans notre génération, tant de nos parents que de nos grands parents, de côtoyer des gens qui pratiquent autrement " en vrai " et pas seulement à travers des livres.
Ouf ! Cela semble tout de suite plus accessible.
Claire L. :
Merci encore pour cette super formation ! A la fois pédagogique et assez intense sur deux jours, c'était en tout cas très accessible pour les néophytes comme moi.
Charlotte D. :
Un grand merci pour ce week-end de formation, j ai vraiment adoré. J ai beaucoup appris, et j ai trouvé cela très complet pour une initiation.
Cela a confirmé mon intérêt sur le sujet, et même si cela requiert encore un approfondissement, et surtout de la pratique, ce week end permet de bien comprendre les fondements, les bases pratiques et toute la philosophie de cet art de conception.
Bertille H. :
Super formation sur deux jours pour comprendre l’essentiel sur la permaculture, pour mettre déjà les mains dans la terre et avoir envie de s’y mettre pour de bon ! Ambiance sympa, bonne pédagogie, infos généreuses.
La formation de deux jours sur la Permaculture permet de bien faire le tour de la question tant sur le plan théorique que dans la pratique. Olivier est à l'écoute des participants et adapte sa présentation en fonction des attentes de chacun. Il apporte autant aux débutants qu'à ceux qui ont déjà de bonnes bases en jardinage.
Mais ce n'est pas le seule chose que l'on trouve ici! Je retiendrai surtout de ce stage la très bonne ambiance et les moments de partage entre tous. On en ressort plein d'énergie et d'envie de s'y mettre!
Dounya F. :
Merci pour cette formation qui répondait à toutes mes attentes, une équipe formidable , de jolies rencontres, échanges bienveillants avec enfin des personnes qui me comprennent et qui ont les mêmes idées. J'ai beaucoup appris et je vais continuer grâce a vous. Je vous souhaite plein de réussites dans votre beau jardin! 😃
Raphaelle R. :
Une formation vraiment complète, à la fois dans la partie théorique et pratique, parfait pour les débutants comme moi ! Mais aussi des rencontres et une ambiance chaleureuse qui facilitent les échanges et donnent envie d'aller plus loin dans l'expérimentation.
Maxime M. :
Pour moi, le stage fut très stimulant. Je ressors riche de connaissances et de découvertes, avec l'envie d'observer la nature et de jardiner de manière encore plus respectueuse, pertinente et cohérente. Merci encore !
Christophe G. :
Merci à Olivier pour cette enrichissante initiation, je comptais au fur et à mesure toutes mes erreurs de débutants que je pratique depuis 3 ans mais je vais corriger tout ça avec beaucoup d’attention.
Christine et Francis B. :
Un grand merci pour ce week-end dense, riche d'informations et de conseils.
C'est très rassurant pour nous , qui avons appris tout autre chose dans notre génération, tant de nos parents que de nos grands parents, de côtoyer des gens qui pratiquent autrement " en vrai " et pas seulement à travers des livres.
Ouf ! Cela semble tout de suite plus accessible.
Claire L. :
Merci encore pour cette super formation ! A la fois pédagogique et assez intense sur deux jours, c'était en tout cas très accessible pour les néophytes comme moi.
Charlotte D. :
Un grand merci pour ce week-end de formation, j ai vraiment adoré. J ai beaucoup appris, et j ai trouvé cela très complet pour une initiation.
Cela a confirmé mon intérêt sur le sujet, et même si cela requiert encore un approfondissement, et surtout de la pratique, ce week end permet de bien comprendre les fondements, les bases pratiques et toute la philosophie de cet art de conception.
Bertille H. :
Super formation sur deux jours pour comprendre l’essentiel sur la permaculture, pour mettre déjà les mains dans la terre et avoir envie de s’y mettre pour de bon ! Ambiance sympa, bonne pédagogie, infos généreuses.
